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Federica Finocchiaro

04/01/2017

Kriek: tutto il gusto della frutta in una birra!

La Kriek è una tipologia di birra, creata in Belgio, con aggiunta di succo di ciliegia (15%). Questa birra nasce con l’utilizzo di una ciliegia piccola, scura e amara che in fiammingo si chiama “Kriek” e che è originaria di Schaarbeek. Questo tipo di ciliegie è sempre più difficile da trovare e spesso vengono rimpiazzate, in parte o del tutto, con altri tipi di ciliegie. Per tradizione, le Kriek sono realizzate partendo da una base di lambic o di ale scura fiamminga a cui vengono aggiunte le ciliegie, ma nel caso della Belgian Kriek viene utilizzato semplicemente succo di ciliegie. La lambic è una ...

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Federica Finocchiaro

22/12/2016

Che Natale sarebbe senza un brindisi!

E' passato un altro anno ed ecco arrivare di nuovo il Natale!
Per il vostro brindisi natalizio, la Finocchiaro srl vi propone Nat, una doppleboch di Birradamare, birrificio laziale che produce birre artigianali molto interessanti. Nat è una birra di Natale doppio malto dal colore "tonaca di frate" rifermentata con miele. I suoi aromi accompagnano perfettamente le vostre serate invernali, la delicata armonia dei profumi provenienti dal malto e dal miele della rifermentazione scalda l'anima. Birra morbida e vellutata di ottimo corpo e struttura con moder...

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